Gesunde Nachspeise Quarkcreme mit Früchten

Rezept: Gesundes Dessert – Quarkcreme mit Früchten

Grias eich meine Lieben,

ein gesundes Dessert? Immer her damit! Obwohl ich ja ein ausgewiesenes Schleckermäulchen bin, muss es nicht immer eine Zucker-Fett-Bombe als Nachspeise sein. Und dieses Rezept ist mein Idealfall: Es ist fruchtig, leicht, kaum Zucker und steht trotzdem einem „richtigen“ Dessert nichts nach.

Diese Nachspeise besteht nur aus Topfen (Quark), einer Banane, einer Handvoll Obst nach Wahl (besonders gut schmeckt es mir Moosbeeren (wilden Heidelbeeren), Himbeeren oder Brombeeren), Zitrone und eventuell – je nach Süsse der Banane – etwas Honig.

Darum ist sie (meines Wissens nach) fettarm und zuckerarm und eine richtig gute Quelle für Vitamine und Eiweiß.

Das ganze kann man entweder händisch zermatschen oder so faul sein wie ich. Ich werfe immer alle Zutaten in meinen Häksler (ich glaub richtig heisst das Ding zerkleinerer) und ein paar Sekunden drauf ist die Nachspeise fertig. :-)

Gesunde Nachspeise: Topfencreme mit Früchten

Rezept: Gesundes Dessert - Quarkcreme mit Früchten
 
Zubereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
 
Autor:
Ergibt: 2 Portionen
Zutaten
  • 1 Pkg. Magertopfen (Quark)
  • 1 Banane
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 Handvoll Früchte (Tipp: Beeren)
  • Eventuell etwas Honig
Zubereitung
  1. Ich bereite es immer so zu: Alle Zutaten (außer den Honig) in den Zerkleinerer geben und fertig. Ich gebe sogar immer einfach die gefrorenen Früchte rein.
  2. Wer keinen Zerkleinerer hat, kann zuerst die Banane mit einer Gabel zermatschen und die Banane mit dem Topfen, dem Saft der halben Zitrone und den restlichen Früchten in einer Schüssel miteinander vermengen.
  3. Falls die Topfencreme noch nicht süss genug ist, gebe ich ab und zu noch ein wenig Honig dazu. Das hängt vom Reifegrad der Bananen ab.
  4. Mit ein paar Früchten dekorieren.
Lasst es euch schmecken! Ich warte gerade, dass mein Brathähnchen mit Gemüse aus dem Backrohr kommt. Und danach gibt’s dieses leckere gesunde Dessert. Und eine Extraportion habe ich mir für Morgen zum Frühstück reserviert. 😀